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1、 負(fù)責(zé)西點(diǎn)、面包、飲料等的銷售服務(wù)。推廣和收藏,并推出新產(chǎn)品。
2、 隨時關(guān)注貨架上的商品,負(fù)責(zé)整理商品,日期標(biāo)簽,名稱,價格,以及商品的整齊排列。面包產(chǎn)品的字樣以顧客為導(dǎo)向,做到一貨一簽,陳列無變質(zhì)、過期、變形、擠壓。
3、 負(fù)責(zé)成品的日常盤點(diǎn),保持清晰的記錄并簽署相應(yīng)的文件。
4、 負(fù)責(zé)蛋糕的推廣和訂購(將客戶的要求準(zhǔn)確傳達(dá)給裱糊師)。
5、 確保賬單清晰,書寫工整,內(nèi)容要求明確,價格正確。
6、 學(xué)習(xí)熟練的蛋糕包裝技巧,又快又漂亮,告訴顧客:拿去吧。西點(diǎn)需要冷藏,冰淇淋蛋糕需要冷凍。
7、 西點(diǎn)擺放角度和方向一致,45度三角形裁片,顏色和形狀搭配合理,兩邊顏色鮮艷,中間顏色較暗。如果客人正在使用它,把它切成片放在托盤里,把叉子放在餐巾上。拿西點(diǎn)時,手不應(yīng)直接接觸食物。
8、 積極推薦水果和巧克力蛋糕,以增加營業(yè)額。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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