什么是明眼鳳眼大空骨（什么是明油）

2022-05-23 22:45:05 編輯：韓堅(jiān)健來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。什么是明眼鳳眼大空骨，什么是明油很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、明油又稱尾油，是根據(jù)菜

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。什么是明眼鳳眼大空骨，什么是明油很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、明油又稱尾油，是根據(jù)菜肴烹飪后成品的具體情況而澆入的油，如雞油、姜蔥油、芝麻油、蒜麻油、泡椒油等。

2、滴尾油的工藝在業(yè)內(nèi)又稱為滴油、包尾油、光油或批油。

3、亮油可以增加菜肴的香氣和味道，使菜肴鮮亮透明，提高觀感，增強(qiáng)人的食欲。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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