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烤乳豬是哪個(gè)地方的特產(chǎn)（烤乳豬是哪個(gè)菜系）

2022-05-30 11:00:17 編輯：應(yīng)娟驊來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。烤乳豬是哪個(gè)地方的特產(chǎn)，烤乳豬是哪個(gè)菜系很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、烤乳豬是粵菜。

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下?？救樨i是哪個(gè)地方的特產(chǎn)，烤乳豬是哪個(gè)菜系很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、烤乳豬是粵菜。烤乳豬是廣州最著名的特色，也是“滿漢全席”的主菜之一。

2、在中國(guó)，早在南北朝時(shí)期，賈在《齊民要術(shù)》年就把烤乳豬作為一項(xiàng)重要的烹飪技術(shù)成果進(jìn)行了記載。一千四百多年前，中國(guó)的烹飪技藝就有如此深厚的造詣，著實(shí)讓世人驚嘆。

3、在清朝康熙時(shí)期，烤乳豬是一道著名的宮廷菜肴，成為“滿漢全席”中的一大菜肴。隨著“滿漢全席”的盛行，烤乳豬已經(jīng)遍布全國(guó)。在廣州，烤乳豬長(zhǎng)期以來(lái)在餐飲行業(yè)風(fēng)生水起，深受食客青睞。

4、以乳豬為主要材料制成，應(yīng)該算是老北京美食中的“春雪”，是宮廷里達(dá)官貴人、富紳們吃的名菜。后來(lái)流傳到世界各地，也是廣州最有名的特色菜。是享譽(yù)海內(nèi)外的廣東燒烤中的一絕。

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