怎樣做壇子雞（壇子雞配方桂花壇子雞的制作方法）

2022-05-31 02:00:17 編輯：封青韻來源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來為大家講解下。怎樣做壇子雞，壇子雞配方桂花壇子雞的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、配料：雞肉

大家好，綜合小編來為大家講解下。怎樣做壇子雞，壇子雞配方桂花壇子雞的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、配料：雞肉、醬油、干貝、料酒、蔥、姜、糖、味精、香菇。

2、步驟：

3、將炒好的雞去掉絨毛，剁去爪和頭，去骨，剁成大塊(約)，抹上少許醬油，放入熱油炒勺中，炸至變色，取出；

4、將腿切成多米諾骨牌大小的塊，從扇貝上剝下老肉放入碗中，加入料酒、蔥、姜和適量的水，放入屜中蒸熟，蔥、姜待用；

5、用熱油炒香蔥、姜，放入雞塊，煮料酒，加鹽、糖、味精、醬油和適量水，燒開，將雞塊和湯放入壇內(nèi)；

6、隨即將干貝、干貝、香菇分三份疊放在雞塊上，蓋好；

7、用小火燉鈴鐺，然后取下。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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