西湖醋魚用什么魚

2022-06-05 21:05:08 編輯：鄭榮風(fēng) 來源：

導(dǎo)讀西湖醋魚用草魚。西湖醋魚，以草魚、醬油、米醋、姜末等食材用料烹制，色澤紅亮、肉質(zhì)鮮嫩、酸甜清香、口感軟嫩、帶有蟹味。前身為“宋嫂魚

西湖醋魚用草魚。西湖醋魚，以草魚、醬油、米醋、姜末等食材用料烹制，色澤紅亮、肉質(zhì)鮮嫩、酸甜清香、口感軟嫩、帶有蟹味。前身為“宋嫂魚羹，是中國浙江省杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，為浙江菜系。，西湖醋魚被評為浙江省十大經(jīng)典名菜之一。

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