扇貝肉的內臟怎么處理（扇貝肉的內臟怎么處理）

2022-06-06 03:25:05 編輯：吳彬枝來源：

導讀大家好，綜合小編來為大家講解下。扇貝肉的內臟怎么處理，扇貝肉的內臟怎么處理很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、首先，買了扇

大家好，綜合小編來為大家講解下。扇貝肉的內臟怎么處理，扇貝肉的內臟怎么處理很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、首先，買了扇貝之后，一定要在水里泡一會兒。不要馬上洗。浸泡的目的是疏松扇貝殼和扇貝肉的污垢。

2、如果想保留一個扇貝殼，用它做菜，用牙刷刷一下扇貝殼，防止污染扇貝肉。

3、然后用刀剖開扇貝，扣除除被子外的扇貝內臟和泥沙，再用清水反復沖洗，直到手指不能碰到肉里的沙子。

4、扇貝洗干凈后，就可以開始煮了。一般建議用蒜蓉粉條蒸干貝或烤干貝，或炒或煲湯。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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