炒花生米怎么炒才脆香竅門(mén)（炒花生米怎么炒才脆香）

2022-06-12 00:40:04 編輯：季鳴青來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。炒花生米怎么炒才脆香竅門(mén)，炒花生米怎么炒才脆香很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、把爛花生

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。炒花生米怎么炒才脆香竅門(mén)，炒花生米怎么炒才脆香很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、把爛花生挑出來(lái)，發(fā)芽，用開(kāi)水浸泡，不僅可以清洗干凈，也是油炸后保持酥脆的關(guān)鍵點(diǎn)之一；

2、取出花生，攤開(kāi)，控制水分；

3、最好晾干至表面無(wú)水，以免炸鍋；

4、鍋熱了，油熱了，馬上放一勺油進(jìn)去，然后馬上把花生放鍋里，小火，炒幾下花生，使之均勻沾油，然后攤平，泡鐘左右；

5、然后轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，直到花生慢慢噼啪作響，直到噼啪密集，立即關(guān)火，利用鍋內(nèi)余溫繼續(xù)翻炒幾次；

6、瀝干油，放在盤(pán)子里，油炸過(guò)程就結(jié)束了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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