紅肉有哪些,白肉有哪些（紅肉有哪些白肉有哪些）

2022-06-12 19:20:08 編輯：謝俊驊來源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來為大家講解下。紅肉有哪些,白肉有哪些，紅肉有哪些白肉有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、紅肉是指牲畜

大家好，綜合小編來為大家講解下。紅肉有哪些,白肉有哪些，紅肉有哪些白肉有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、紅肉是指牲畜的肉，包括豬、牛、羊的肌肉、內(nèi)臟及制品。紅肌顏色深紅，質(zhì)地較深。紅肉富含飽和脂肪、蛋白質(zhì)、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺素、核黃素和磷。

2、白肉一般指魚、蝦、貝類、雞、鴨、蔬菜肉(大豆)等。廣義上是指肌肉纖維細膩，脂肪含量低，脂肪中不飽和脂肪酸含量高的肉類。一般來說，白肉類食物能提供豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量低，不易引起“三高”。

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