老婆餅為什么叫老婆餅

2022-06-14 03:05:03 編輯：雍陽(yáng)華來(lái)源：

導(dǎo)讀跟傳說(shuō)有關(guān)，相傳廣州一位潮州的點(diǎn)心師傅，將茶樓茶點(diǎn)給老婆吃，老婆卻說(shuō)難吃，于是老婆親手上陣做了點(diǎn)心冬瓜角；老公把冬瓜角帶去茶樓分享

跟傳說(shuō)有關(guān)，相傳廣州一位潮州的點(diǎn)心師傅，將茶樓茶點(diǎn)給老婆吃，老婆卻說(shuō)難吃，于是老婆親手上陣做了點(diǎn)心“冬瓜角；老公把“冬瓜角帶去茶樓分享，大家連連稱贊比茶樓點(diǎn)心還好吃，于是人們稱其為“潮州老婆餅；

老婆餅

歷史始祖

相傳朱元璋的妻子馬氏用小麥、冬瓜和在一起，磨成粉，做成餅，分發(fā)給軍士，不但方便攜帶，而且隨時(shí)隨地可以吃，對(duì)行軍打仗起到了極大的幫助，這就是老婆餅的始祖。

原料

老婆餅是以冬瓜糖、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等為主要原料制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)點(diǎn)心。

味道

外皮為誘人的金黃色，里頭一層層的酥皮薄如棉紙，香甜酥脆，一咬下去碎屑掉得滿地都是，每一口都有蜜糖般的香甜。

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