涮羊肉起源于哪個(gè)朝代（涮羊肉起源于哪個(gè)朝代）

2022-06-16 07:35:07 編輯：童輪之來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。涮羊肉起源于哪個(gè)朝代，涮羊肉起源于哪個(gè)朝代很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、涮羊肉的傳說(shuō)

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。涮羊肉起源于哪個(gè)朝代，涮羊肉起源于哪個(gè)朝代很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、涮羊肉的傳說(shuō)起源于元朝，當(dāng)時(shí)元世祖的統(tǒng)帥忽必烈率軍南下。當(dāng)一個(gè)人又累又餓的時(shí)候，他想吃羊肉。廚子們還沒(méi)宰完羊，前面的奸細(xì)就沖進(jìn)帳中報(bào)告敵軍逼近。廚師急中生智，飛刀切下十多塊薄薄的肉，在開(kāi)水里攪拌幾下，撈出來(lái)撒上鹽。忽必烈連吃幾碗，調(diào)轉(zhuǎn)馬頭，率軍迎敵，大獲全勝。

2、忽必烈在慶功宴上點(diǎn)了帶醬的羊肉片，將軍們吃后贊不絕口。廚師沖上前去說(shuō)：“這道菜還沒(méi)有名字呢。請(qǐng)給我一個(gè)名字。”忽必烈笑答：“姑且稱之為‘涮羊肉’吧！”從那以后，“涮羊肉”就成了一道宮廷美食。

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