杭州片兒川是湯面還是拌面（杭州面條為啥叫片兒川）

2022-06-20 16:05:06 編輯：葉春萱來源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來為大家講解下。杭州片兒川是湯面還是拌面，杭州面條為啥叫片兒川很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、因?yàn)?ldquo;韻

大家好，綜合小編來為大家講解下。杭州片兒川是湯面還是拌面，杭州面條為啥叫片兒川很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、因?yàn)椤绊崱迸c“傳”諧音，“篇兒韻”就叫“篇兒傳”。

2、片川的烹飪方法不一樣。

3、先將竹筍、肉絲、雪里蕻放入沸水中焯一下，然后加入手搟面。

4、它已有一百多年的歷史，最早是由杭州老店元奎館開創(chuàng)的。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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