蘇打粉跟泡打粉效果一樣嗎（蘇打粉和泡打粉一樣嗎）

2022-06-20 21:40:08 編輯：晏中歡來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。蘇打粉跟泡打粉效果一樣嗎，蘇打粉和泡打粉一樣嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、蘇打粉和

大家好，綜合小編來(lái)為大家講解下。蘇打粉跟泡打粉效果一樣嗎，蘇打粉和泡打粉一樣嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蘇打粉和發(fā)酵粉不一樣。

2、發(fā)酵粉是一種食品添加劑和復(fù)合膨松劑，也叫泡打粉或發(fā)酵粉。

3、它的主要作用是使面團(tuán)快速發(fā)酵。

4、碳酸氫鈉可在食品生產(chǎn)過(guò)程中用作膨松劑。

5、如果饅頭用死面發(fā)酵，會(huì)加一些小蘇打，饅頭即使超過(guò)發(fā)酵時(shí)間也不會(huì)酸。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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