發(fā)酵劑（關(guān)于發(fā)酵劑的簡介）

2022-07-11 13:56:38 編輯：封成梅來源：

導(dǎo)讀大家好，發(fā)酵劑，關(guān)于發(fā)酵劑的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、發(fā)酵劑（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油

大家好，發(fā)酵劑，關(guān)于發(fā)酵劑的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、發(fā)酵劑（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、納豆和其他發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)的細菌以及其他微生物的培養(yǎng)物。

2、許多微生物都可以作為發(fā)酵劑使用，包括乳桿菌屬、微球菌屬、葡萄球菌屬、片球菌屬、鏈球菌屬、乳球菌屬和芽孢桿菌屬的部分細菌，以及酵母菌、霉菌和放線菌的部分菌類都可作為發(fā)酵劑使用。

本文關(guān)于發(fā)酵劑的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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