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2022-07-28 02:58:19 編輯：文萍玲來源：

導(dǎo)讀大家好，vc，關(guān)于vc的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、維生素C，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，化學(xué)式為C6H8O6。2、結(jié)

大家好，vc，關(guān)于vc的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、維生素C，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，化學(xué)式為C6H8O6。

2、結(jié)構(gòu)類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H，故具有酸的性質(zhì)，又稱L-抗壞血酸。

3、維生素C具有很強(qiáng)的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應(yīng)是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能。

本文關(guān)于vc的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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