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大家好,鱈,關(guān)于鱈的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。
2、純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚(),格陵蘭鱈魚()和太平洋鱈魚。
3、鱈形目下有鱈科,通常的鱈魚的概念擴(kuò)大到鱈科魚類,有50多種,它們中大多數(shù)分布于大西洋北部大陸架海域,重要魚種有黑線鱈、藍(lán)鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長(zhǎng)臂鱈和狹鱈等。
4、鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,具有重要的食用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
5、鱈魚肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,可以活血祛癖;鰾可以補(bǔ)血止血;鱈魚的骨可以治腳氣;鱈魚胰腺含有大量的胰島素,可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素;鱈魚的肝臟可用于提取魚肝油(含油量20%~40%)。
本文關(guān)于鱈的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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