葡萄糖內(nèi)酯（關(guān)于葡萄糖內(nèi)酯的簡介）

2022-07-30 07:21:58 編輯：虞濤子來源：

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大家好，葡萄糖內(nèi)酯，關(guān)于葡萄糖內(nèi)酯的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、葡萄糖內(nèi)酯，英文名為delta-Gluconolactone，簡稱GDL或內(nèi)酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮、結(jié)晶而制得。

2、在食品工業(yè)中用作凝固劑、穩(wěn)定劑、酸味劑、保鮮劑和防腐劑，是一種多功能食品添加劑。

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