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水分活度(關(guān)于水分活度的簡介)

2022-08-28 14:26:09 編輯:董苛政 來源:
導(dǎo)讀 大家好,水分活度,關(guān)于水分活度的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、aw(Water activity)是水分活度的縮寫。2、水分活度(

大家好,水分活度,關(guān)于水分活度的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、aw(Water activity)是水分活度的縮寫。

2、水分活度(Water activity)是指食品中水分存在的狀態(tài),即水分與食品結(jié)合程度(游離程度)。

3、水分活度值越高,結(jié)合程度越低;水分活度值越低,結(jié)合程度越高。

本文關(guān)于水分活度的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。


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