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四川小吃的做法(關(guān)于四川小吃的做法的簡(jiǎn)介)

2022-09-01 16:56:01 編輯:逄發(fā)梅 來(lái)源:
導(dǎo)讀 大家好,四川小吃的做法,關(guān)于四川小吃的做法的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1、葉兒粑,是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。2、川西

大家好,四川小吃的做法,關(guān)于四川小吃的做法的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1、葉兒粑,是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。

2、川西農(nóng)家清明節(jié)、川南春節(jié)的傳統(tǒng)食品。

3、葉兒粑在不同的地區(qū)有不同的叫法和特點(diǎn)。

4、在崇州等地也叫艾饃。

5、在川南自貢、宜賓、瀘州以及云貴的昭通、遵義等地則叫做豬兒粑。

6、此外在樂(lè)山地區(qū),葉兒粑選用的葉子則有所不同,當(dāng)?shù)厝诉x用本地特有的大葉仙茅葉子作為粑葉,可以很好的將其裹起來(lái)。

7、制作葉兒粑選料考究,工藝精細(xì),具有色綠形美、細(xì)軟爽口的特點(diǎn),為四川名小吃之一。

8、用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心,置旺火蒸。

9、特色是清香滋潤(rùn),醇甜爽口,荷香味濃,菜分兩味,咸鮮味美。

本文關(guān)于四川小吃的做法的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。


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