糖尿病人吃主食 用這幾招防止餐后血糖飆升

人每天都需要吃主食，糖尿病人也不例外，吃主食最容易使人的血糖升高，很多患有糖尿病的人群，由于擔(dān)心餐后血糖升高，選擇不吃主食，卻不知這樣做反而不利于身體健康，會(huì)影響到身體的恢復(fù)，更不利于患者控制血糖。只要主食類型選對(duì)，糖尿病人也是可以放心吃的，不會(huì)出現(xiàn)餐后血糖飆升的情況。

適合糖尿病人吃的主食

1. 兩種以上的粗雜糧

糖尿病患者的主食，建議選擇兩種以上的粗雜糧或者豆類，推薦的豆類包括綠豆，豌豆，鷹嘴豆，花蕓豆等這些雜豆。推薦的雜糧包括玉米面，黑米，糙米，優(yōu)麥，小麥，燕麥等。每次煮粥或燜飯時(shí)加入多幾種雜豆和雜糧，比單一的雜糧更可以平穩(wěn)餐后的血糖水平。雜糧中含有豐富的膳食纖維，具有很強(qiáng)的飽腹感，不容易消化，脾胃虛弱的人群盡量少吃，否則會(huì)引起腹脹的癥狀。

2. 吃主食可搭配的食物

不管吃任何主食，都應(yīng)搭配含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，包括豆腐，瘦肉，蝦肉，魚肉和雞蛋等，這些食物可以使餐后血糖的上升速度延遲，能夠有效防止餐后血糖飆升。每次用餐還需要搭配超過100克的新鮮蔬菜，蔬菜中含有豐富的膳食纖維，可以降低餐后血糖。

3. 食物煮熟放涼再吃

煮熟的食物放涼之后在吃可以使食物中的抗性淀粉含量增加，使人消化食物的速度減慢，能從一定程度上降低餐后血糖。食物在烹飪過程中不要煮的時(shí)間太久，太容易消化的食物，更容易升糖，減少烹飪的時(shí)長(zhǎng)，可以有效降低餐后血糖，只要腸胃健康盡量將米面煮的時(shí)間縮短，越南搖越不容易升糖。