了解膳食炎癥指數(shù) 科學挑選食物 有效降低疾病風險

人體如果出現(xiàn)了炎癥，是機體免疫系統(tǒng)對于外來細菌發(fā)出的防御反應，適當?shù)某霈F(xiàn)炎癥，能夠增加身體抵御病原體入侵體內(nèi)的幾率，還能夠?qū)ψ陨淼膲慕M織進行清除，如果人體長期處于慢性炎癥的狀態(tài)，那么就會出現(xiàn)多種疾病。通過研究發(fā)現(xiàn)膳食結(jié)構(gòu)對于身體炎癥有著比較大的關系，如果正確的挑選食物是能夠有效降低患病的幾率，同時還能夠增強體質(zhì)。

如何挑選食物來抵御炎癥：

通過研究發(fā)現(xiàn)膳食結(jié)構(gòu)和炎癥有著比較大的關系，如果多吃一些富含飽和脂肪糖鹽和纖維水平比較低的食物，就會誘發(fā)炎癥，同時自身免疫反應也會充分被激活，這類食物都屬于促炎癥食物。如果這些食物的攝入量比較少，那么就能夠大大減輕炎癥的發(fā)生幾率，降低炎癥生物標志性水平的食物就被稱之為抗炎食物。

根據(jù)人類膳食結(jié)構(gòu)的研究發(fā)現(xiàn)促炎食物其主要都是一些精致的碳水化合物，油炸食品以及碳酸飲料和加工的肉類，以及反式脂肪和飽和脂肪。在日常生活中比較常見的就是瓶裝或者罐裝的飲料和加工的果汁，以及制成的香腸和人造黃油，這些食物的攝入量增加的話就會增強體內(nèi)發(fā)生炎癥的幾率一些抗炎食物包括全谷物類的食物，加上新鮮的水果蔬菜和魚類以及富含生物活性物質(zhì)的飲料，這些都是很好的抗炎食品。

在日常生活中可以多吃一些顴骨的食物，每天攝入50克到150克，可以選擇一些燕麥片，小米和玉米，以及新鮮的水果和蔬菜，每天的收入量要在400克以上。對于魚類和海鮮的攝入量，每周控制在300克到1千克，對于水分的補充每天至少2000毫升，可以適當?shù)亩喑砸恍﹫怨惖氖澄?，烹飪食物時盡量減少檢查考的方式，這樣就能夠有效的降低身體炎癥的發(fā)生。