這5種蔬菜別生吃 小心感染寄生蟲一招教你正確清洗蔬菜

對于食物中所含的寄生蟲，大多數(shù)都認(rèn)為在一些沒有煮熟的動物肉中含有一定的寄生蟲。每年因?yàn)槌贼~蝦蟹等肉類感染寄生蟲的人數(shù)都不在少數(shù)，而大多數(shù)人都不知道的是在吃一些蔬菜時(shí)也有可能感染寄生蟲，對身體造成極大的危害。寄生蟲和蔬菜都是共同生活在環(huán)境中的大多數(shù)的寄生蟲或者蟲卵都會附著在蔬菜上。在人們生吃這些蔬菜之后就會感染寄生蟲，特別是一些用人畜糞便進(jìn)行灌溉的蔬菜，非常容易被寄生蟲的蟲卵所污染。

哪幾種蔬菜上容易附著寄生蟲：

第1種蔬菜就是蓮藕，作為人們餐桌上經(jīng)常吃的一種蔬菜經(jīng)常被用于清炒口感非常香甜，因?yàn)殚L期生長在水下，所以會吸收很多種水中的寄生蟲蟲卵，如果不能夠徹底的煮熟，再上車之后就會引起腹痛腹瀉的情況發(fā)生。第2種蔬菜就是馬蹄，雖然說在口感方面非常香甜，生吃涼拌都非常好吃，但是生長方式和蓮藕差不多，長期生長在比較潮濕的沼澤地或者水田內(nèi)，這樣就會有大量的寄生蟲滋生在表面最好進(jìn)行徹底的烹飪才能夠食用不要生吃。

第3種蔬菜屬于茭白，作為一種水生的蔬菜，因?yàn)楦o長期泡在水中就會出現(xiàn)寄生蟲，茭白內(nèi)的寄生蟲即使進(jìn)入人體也能夠生存，而且經(jīng)常都一生在人們的腸道中，影響人們的消化系統(tǒng)。第4種蔬菜只有是薺菜作為一種野菜，在安全方面還是具有非常大的風(fēng)險(xiǎn)性，由于在野外經(jīng)常會受到一些寄生蟲在薺菜上產(chǎn)卵因此也是不能夠生吃的，非常容易感染一些寄生蟲疾病。

第5種蔬菜就是花菜，花菜之所以能滋生大量的寄生蟲，主要是因?yàn)檫@種蔬菜的結(jié)構(gòu)非常的復(fù)雜，是寄生蟲的繁育場所。雖然說花菜看起來非常的干凈，其實(shí)在看不見的那一步，存在著非常多的寄生蟲蟲卵，在吃的時(shí)候最好用熱水焯一下，將蟲卵徹底的殺滅干凈才能食用。