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裙帶菜和海帶的差別 你能分清嗎

2023-07-14 19:57:55 編輯:郝政萍 來(lái)源:
導(dǎo)讀 海帶和裙帶在日常生活中大家一定經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到,生活當(dāng)中經(jīng)常使用顏色上差不多,口感也差不多,經(jīng)常將這種食物會(huì)弄混,但海帶和裙帶菜還是有很...

海帶和裙帶在日常生活中大家一定經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到,生活當(dāng)中經(jīng)常使用顏色上差不多,口感也差不多,經(jīng)常將這種食物會(huì)弄混,但海帶和裙帶菜還是有很大的區(qū)別的。

外形不一樣

海帶的外形是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的帶子,看起來(lái)比較薄,呈現(xiàn)褐色,顏色會(huì)暗一些,在海中會(huì)有海帶柄這些結(jié)構(gòu)去固定物體,海帶餅并沒(méi)有分枝,連接著海帶片和固定器,中間并不分裂。裙帶菜和它的名字一樣,是非常像裙帶的,所有稱之為裙帶菜,整個(gè)顏色偏向翠綠,長(zhǎng)度大約只有兩厘米左右,通常更為厚實(shí)一些,吃起來(lái)會(huì)有更好的口感。

功效不同

海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,擁有藥物的作用里面碘元素含量非常多,熱量比較低,有較為優(yōu)秀的蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),經(jīng)常吃海帶可以調(diào)節(jié)自身的免疫能力、降低血糖和血脂。

裙帶菜是補(bǔ)鈣的一個(gè)優(yōu)秀食品,鈣含量相當(dāng)于牛奶的10倍,其碘含量也要比海帶更高,加上裙帶菜,其中有氨基酸和粗纖維等一系列豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于兒童發(fā)育階段十分有好處,裙帶菜熱量方面極低,可以達(dá)到減肥清理腸道的作用,不僅是一種可以食用的藻類,而且可以從中提取出褐藻酸,甚至還有延緩衰老這方面的效果。

海帶和裙帶菜二者之間的區(qū)別,通過(guò)以上方面也會(huì)有更深入的了解,這二者吃起來(lái)口感都很好,熱量方面比較低,日常生活中都可以讓做出來(lái),的湯更加鮮。但是并不適合將裙帶菜菜或者是海帶當(dāng)做主食,這樣會(huì)使得碘元素?cái)z入過(guò)多,對(duì)身體健康有一定程度的影響,在處理這種菜的時(shí)候,浸泡時(shí)間也不要太長(zhǎng)很可能使?fàn)I養(yǎng)流失。


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