本地泡菜太貴韓國(guó)人囤中國(guó)泡菜 韓國(guó)吃的泡菜是中國(guó)的嗎

韓國(guó)吃的泡菜大部分都是中國(guó)生產(chǎn)的，我國(guó)每年向韓國(guó)出口的泡菜多達(dá)28萬(wàn)噸，韓國(guó)民眾所吃泡菜有90%來(lái)自于我國(guó)的山東和四川省。根據(jù)12月26日消息，中國(guó)泡菜和辣椒醬現(xiàn)在已經(jīng)以低廉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)不斷的沖擊韓國(guó)本土相關(guān)產(chǎn)業(yè)，究其原因是由于韓國(guó)本地泡菜價(jià)格過(guò)于昂貴，韓國(guó)人只能囤積價(jià)格相對(duì)便宜的中國(guó)泡菜，這現(xiàn)象的發(fā)生也預(yù)示著韓國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)急切需要轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2023年，韓國(guó)泡菜的出口額呈現(xiàn)了罕見(jiàn)的下滑趨勢(shì)，同比下滑比例達(dá)到12%左右，與此同時(shí)韓國(guó)的泡菜進(jìn)口額卻上漲20.4%，其中有99%的進(jìn)口泡菜是來(lái)自于中國(guó)，如此大的進(jìn)出口貿(mào)易差距也在反映一個(gè)事實(shí)，那就是中國(guó)泡菜正在席卷韓國(guó)市場(chǎng)，而且還蠶食了韓國(guó)泡菜在國(guó)際市場(chǎng)上的份額。

中國(guó)泡菜相較于韓國(guó)本土泡菜最大的優(yōu)勢(shì)就是低廉的價(jià)格，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023韓國(guó)泡菜的出口價(jià)格大約是每噸3425美元，從中國(guó)進(jìn)口泡臺(tái)菜價(jià)格每噸只有643美元，這個(gè)價(jià)格只相當(dāng)于韓國(guó)國(guó)產(chǎn)泡菜的20%左右，如此大的價(jià)格差距，便促進(jìn)了中國(guó)泡菜在韓國(guó)市場(chǎng)有著強(qiáng)烈需求，很多韓國(guó)餐館以及普通消費(fèi)者都開(kāi)始選擇采購(gòu)中國(guó)的泡菜。

面對(duì)中國(guó)泡菜的沖擊，韓國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)也必須做到產(chǎn)業(yè)升級(jí)，否則很難在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步，提高產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)新口味和包裝是韓國(guó)泡菜企業(yè)未來(lái)可以選擇的出路，此外開(kāi)拓高端市場(chǎng)的需求同樣重要，韓國(guó)可以發(fā)揮泡菜之國(guó)響的文化底蘊(yùn)和品牌影力，把韓國(guó)泡菜打造成高端食品，這樣就能避免過(guò)度依賴于價(jià)格內(nèi)卷導(dǎo)致陷入價(jià)格戰(zhàn)。