導(dǎo)讀 就是一種人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會(huì)用到的調(diào)味品,是用大米,玉米 糯米,高粱,小麥,各種糖類(lèi)和酒類(lèi),通過(guò)發(fā)酵制作成的一種液態(tài)調(diào)味品,書(shū)中包含的主要成分就是乙酸。
就是一種人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會(huì)用到的調(diào)味品,是用大米,玉米/糯米,高粱,小麥,各種糖類(lèi)和酒類(lèi),通過(guò)發(fā)酵制作成的一種液態(tài)調(diào)味品,書(shū)中包含的主要成分就是乙酸,還有2%~9%的水溶液,除此之外還含有非常豐富的微量元素和多種類(lèi)型的氨基酸,醋不管吃的再多,也都不會(huì)引起骨質(zhì)疏松。
醋具有保健的功效,經(jīng)常吃醋,能夠達(dá)到降血壓的功效,還具有防止動(dòng)脈硬化的作用,醋能夠殺菌還可以消除疲勞,最重要的是還可以滋潤(rùn)皮膚, 醋是具有軟化的作用,但是醋并不會(huì)和人體的骨骼直接接觸的,而是通過(guò)人體的消化吸收掉的,所以并不會(huì)對(duì)人體的骨骼造成任何的影響。
以前有人猜測(cè),經(jīng)常食用醋的話就會(huì)將骨骼中的鈣成分都分釋出來(lái),就像用醋泡雞蛋一樣,會(huì)使人的骨骼變軟,其實(shí)這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的,沒(méi)有任何的科學(xué)依據(jù),當(dāng)人將醋吃進(jìn)胃中以后,醋會(huì)經(jīng)過(guò)胃腸道被吸收進(jìn)人的體內(nèi),因?yàn)榇资撬嵝缘?,?huì)使人的血液pH值發(fā)生一些變化,而人體本身具有一種糾酸的功能,可以將酸性體質(zhì)迅速的糾正過(guò)來(lái),這樣就不會(huì)導(dǎo)致骨骼中的鈣成分流失掉。
醋在進(jìn)入人體后,就會(huì)進(jìn)入人體的血液循環(huán),最后再經(jīng)過(guò)腎臟的過(guò)濾排出酸性的物質(zhì),所以是不會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的,因?yàn)樘幵诒蝗梭w吸收之后,只會(huì)變成二氧化碳和水,然后會(huì)從尿液排出,根本不可能會(huì)溶解骨骼,與之相反,適量的吃醋,還可以增加人體對(duì)鈣的吸收率,醋可以將食物中不溶性的鈣變成鈣離子,這樣就可以促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,不但不會(huì)引起骨質(zhì)疏松,還可以緩解骨質(zhì)疏松的癥狀。