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據(jù)6月27日秀山縣市場監(jiān)管局通報(bào),近日有網(wǎng)傳消息稱秀山縣中醫(yī)院食堂的盒飯中出現(xiàn)疑似老鼠頭的異物。我局第一時(shí)間與相關(guān)部門合作,對(duì)該異物進(jìn)行封存,并展開了調(diào)查核實(shí)工作。經(jīng)過認(rèn)定,確認(rèn)該異物為老鼠頭。針對(duì)老鼠頭是如何進(jìn)入盒飯的詳細(xì)情況,我們正在進(jìn)行進(jìn)一步的核實(shí),并承諾將及時(shí)向社會(huì)公布調(diào)查結(jié)果。感謝社會(huì)各界對(duì)我們縣食品安全工作的監(jiān)督。
當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門在通報(bào)中表示,事情正在調(diào)查處理中,暫時(shí)還不能下結(jié)論。
現(xiàn)在結(jié)論已經(jīng)出來,該異物確實(shí)是老鼠頭。當(dāng)?shù)氐奶幚硭俣戎档梅Q贊,有兩個(gè)方面值得肯定:一是實(shí)物沒有被丟棄,而是被相關(guān)部門及時(shí)封存,這樣的處理方式讓人信服;二是當(dāng)?shù)胤磻?yīng)迅速,在當(dāng)天發(fā)布通報(bào),并沒有出現(xiàn)任何不合理的解釋。
在醫(yī)院食堂中,老鼠頭能夠出現(xiàn)在食物中并被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),這不僅僅是老鼠頭的問題。正如一位網(wǎng)友所說,如果老鼠頭能夠混入菜肴中,那么老鼠的身體又在何處?人們感到惡心不僅僅是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了老鼠頭,更是擔(dān)心老鼠的身體是否也進(jìn)入了消費(fèi)者的胃里。
事實(shí)上,這件事不僅涉及到老鼠的身體,更重要的是揭示了該食堂存在嚴(yán)重的食品安全隱患。老鼠被誤認(rèn)為食材并端上餐桌,這樣的情況本應(yīng)該是不應(yīng)該發(fā)生的。老鼠頭不可能自己爬進(jìn)食材中,后面肯定有一只活老鼠,那么這只活老鼠又是如何進(jìn)入鍋中的呢?這讓人不禁聯(lián)想到食堂衛(wèi)生狀況堪憂,老鼠肆意橫行,誤入某個(gè)本應(yīng)密封存放食材的容器中,最終被當(dāng)成了食材加熱煮熟。此外,食堂工作人員為何沒有發(fā)現(xiàn)這一情況,并將食物煮熟端到消費(fèi)者面前?
這次曝光的老鼠頭只是冰山一角,食堂對(duì)食品安全的漠視才是讓人震驚的地方,更讓人深思。常言道,如果在家里發(fā)現(xiàn)一只蟑螂,那么至少還隱藏著數(shù)百只蟑螂。作為醫(yī)院食堂,有責(zé)任確保醫(yī)患及家屬的健康。
開設(shè)食堂從事餐飲服務(wù),受到各種法律法規(guī)的約束,但歸根結(jié)底還是一種道德活動(dòng),因?yàn)楸O(jiān)管人員不可能24小時(shí)全程監(jiān)控。如果開食堂只是為了追求利潤,而不顧一切,那將是一件非??膳碌氖虑椋鹿手皇菚r(shí)間問題。
目前,公眾并不知道該食堂是由醫(yī)院自己經(jīng)營還是承包給第三方。在當(dāng)?shù)赝▓?bào)之后,除了有關(guān)部門要追查事情的起因,對(duì)涉事人員和經(jīng)營者進(jìn)行處理外,醫(yī)院方有責(zé)任加強(qiáng)對(duì)食堂的管理,確保消費(fèi)者能夠安心放心地就餐。
巧合的是,在6月18日的河南平頂山,有網(wǎng)友發(fā)布了一段視頻,顯示一家高速公路服務(wù)區(qū)的餐廳的菜盆中出現(xiàn)了兩只大老鼠。最終經(jīng)查證,這一事件屬實(shí),相關(guān)部門要求涉事餐廳立即停業(yè)整頓,并表示將依法處理。
連續(xù)發(fā)生的老鼠事件必須引起足夠的警惕。食堂是防治老鼠的重要場所,無論是發(fā)現(xiàn)老鼠頭還是老鼠攜帶病菌,四處污染食材,都讓人們感到擔(dān)憂和惡心。建議有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的監(jiān)管,督促他們及時(shí)消除老鼠問題,避免再次發(fā)生老鼠頭出現(xiàn)在餐桌上的惡心事件。
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