糯米粉用中筋的好還是低筋（糯米粉是高筋還是低筋）

2021-11-23 18:48:14 編輯：宣樺亞來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索糯米粉是高筋還是低筋，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于糯米粉是

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索糯米粉是高筋還是低筋，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于糯米粉是高筋還是低筋大家一起來看看吧。

解答：

1、我們通常所說的高筋和低筋一般用來區(qū)分不同的面粉，而糯米做的糯米粉和小麥做的面粉不是一回事，所以糯米粉中沒有高筋和低筋的區(qū)分。

2、如果我們需要糯米粉，我們不僅可以在超市購買，還可以自己從糯米中提取。

3、我們只需要將浸泡一夜的糯米粉磨成漿，然后放入布袋中過濾一夜，然后將剩下的糯米粉面團晾干即可。

4、風(fēng)干的糯米粉可以用來做元宵、湯圓和各種糕點。我們要做元宵，只需要將熟芝麻、豬油、糖混合均勻后揉成團，然后讓芝麻團用水浸泡，再裹上糯米粉煮熟即可。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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