馬鈴薯淀粉和玉米淀粉能做啥（玉米淀粉和馬鈴薯淀粉的區(qū)別）

2021-11-28 12:52:53 編輯：莘楠羽來源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索玉米淀粉和馬鈴薯淀粉的區(qū)別，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于玉

大家好，我是平安財經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索玉米淀粉和馬鈴薯淀粉的區(qū)別，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于玉米淀粉和馬鈴薯淀粉的區(qū)別大家一起來看看吧。

解答：

1、首先，制作玉米淀粉和馬鈴薯淀粉的原料和工藝不同。

2、制作馬鈴薯淀粉，一般需要將去皮發(fā)芽的馬鈴薯搗碎，然后與水混合，過濾，沉淀，干燥。

3、但是制作玉米淀粉，我們需要將玉米浸泡在0.3%的亞硫酸中，然后讓其經(jīng)過粉碎、沉淀、干燥等多道工序，才能得到市場上常見的玉米淀粉。

4、此外，玉米淀粉和馬鈴薯淀粉的吸水性和粘度也有一定的差異。例如，馬鈴薯淀粉的粘度遠(yuǎn)高于玉米淀粉。

5、這兩種淀粉通常被人們用來勾芡湯或熏肉。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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