拉長13％生存期 辣椒所含新物質(zhì) 能影響“長壽蛋白”

辣椒是在生活當中是常見的蔬菜，在我國江西，湖南，四川地方，在吃辣方面也是排得上名次的，這樣尋常的素材當中。伊萬弗蘭科國立大學的研究團隊卻在其中有了新的發(fā)現(xiàn)，對辣椒中所富含鋅的物質(zhì)作出揭示，對于長壽蛋白會有一定的影響。

這個發(fā)現(xiàn)中表示，合理攝入的辣椒可以將機體老化速率有減慢的速度，可將人體生存的周期拉長13%，相關(guān)的結(jié)論出爐之后，在科學界也引發(fā)了很多關(guān)注。在這項研究中要用到在實驗中經(jīng)常出現(xiàn)的果蠅，果蠅和人類基因其中60%都有著很大的相似性和，人體疾患相關(guān)的基因相似程度甚至一舉達到70%，在衰減過程當中和人體的走向也有著較為相似的情況，并且果蠅生物鐘和人類也幾乎完全相同，白天的時候極為忙碌，晚上就要保持休息，科學家認為以果蠅作為研究的模型是最為合適的。

在這個過程中，科學家分別用到0.04%~0.12%濃度的辣椒粉，添加果蠅進食的三餐當中，觀察對于壽命影響的變化，在攝入辣椒粉的相關(guān)食物之后，果蠅生存周期有9%~13%的長度被拉長，而且食物越辣的情況之下，活的時間越長。

隨后繼續(xù)深入進行研究后，當辣椒濃度一直達到3%，雄性的果蠅在生存周期卻有了縮短現(xiàn)象，縮短了9%，由此可見吃辣椒固然存在一定好處，但要保證辣椒的濃度。目前已經(jīng)證實了，辣椒對于血管鈣化有改善方面的作用，大約全國70%以上老人都有主動脈鈣化不同程度的情況，辣椒素是有利于對這部分病癥恢復的，從而讓整個鈣化進程有減緩。