粥和面誰能“養(yǎng)胃” 你的養(yǎng)胃觀念早該更新了

提起養(yǎng)胃這個概念，大多人第1個腦海中閃過的念頭就是喝粥，有一些老年人為了保護自己的腸胃，經(jīng)常頓頓都是喝白粥，但這個養(yǎng)胃的觀念卻在近期得到了顛覆，是時候應(yīng)該將養(yǎng)胃的觀念更新了。

很多人覺得在喝完粥之后，胃部會很溫暖很舒服，每天都喝粥，其實這種觀念存在一定的片面性，經(jīng)常喝粥，在飲食搭配方面不注重的話，很容易導(dǎo)致個體營養(yǎng)攝入不充足，粥并沒有咀嚼就吞食下去，并不會被唾液中淀粉酶初步進行消化，過多的水分進入到胃中，會將胃液稀釋，讓胃容量變大，一定程度上使胃部負擔(dān)更重。

一次性進食大量的食物，使胃酸在分泌中過多，延長胃部向外排空的時間，更容易有胃食管反流情況的發(fā)生，胃食管反流的患者不應(yīng)該長期都喝粥，粥較為容易消化的這個特點，也屬于有利和有弊，進食之后會有更高升高血糖的作用，不利于日常生活中對血糖的控制。

胃酸較多的人在吃飯的時候可以吃一些較為軟爛的面條，包子等發(fā)面類的食物，可以有效中和胃部的胃酸，減少胃部疾病的發(fā)生，特別想喝粥的時候，不要往粥里面添加糯米、大黃米一系列較為粘稠性的食材，以免使自身的胃部更加不適。

長期喝粥并不能達到養(yǎng)胃的效果，相對來說吃發(fā)面做的面食會更好消化一些，使胃部有較輕的負擔(dān)，死面的食物會容易不消化，出現(xiàn)腹脹腹痛的情況，燙面主要在二者之間，健康的人不必糾結(jié)吃面食是否會使胃不好消化，更不必僅僅為了養(yǎng)胃而只吃面食，天天吃太過于容易消化的食物，食物消化功能很容易有退化。