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生活當(dāng)中經(jīng)常所見的代糖阿斯巴甜,近日,在被世衛(wèi)組織列為對人體可能致癌的物質(zhì)。近期眾多的研究都指出了代糖對于心血管、免疫代、謝方面存在潛在的危害,日常生活中是否還可以食用代糖飲料,引起了眾多的關(guān)心。
長期以來對代糖致癌風(fēng)險的分析,主要是存在于動物實驗和體外的研究,缺少流行病學(xué)上的證據(jù)和明確致癌機(jī)制方面的解釋。相關(guān)的研究都確認(rèn)代糖和癌癥之間所存在的關(guān)聯(lián)仍然要更多的研究,尤其是對人體當(dāng)中的研究驗證這一情況。
代糖致癌性最新的一則證據(jù)是來自一項前瞻性團(tuán)隊的研究這項研究中,涉及到了10萬名的參與者。根據(jù)這些人的隨訪,研究人員將志愿者飲食和疾病的信息作出收集,評估出代糖攝入的量并追蹤癌癥發(fā)病的最終情況。根據(jù)調(diào)查可以看到食品和飲品當(dāng)中代糖的攝入,尤其是阿斯巴甜和安賽蜜的攝入,升高癌癥風(fēng)險之間是有關(guān)系的。
大量攝入阿斯巴甜這一類的患者患上癌癥的風(fēng)險和出現(xiàn)肥胖有相關(guān)的癌癥風(fēng)險升高了15%,大量攝入安賽蜜的人群,在以上這兩個指標(biāo)均有13%的提升。
這項大規(guī)模團(tuán)隊的研究能夠看出代糖和癌癥所存在相關(guān)性,但這兩者是否真正是有因果層面的關(guān)系,仍然缺乏有力的證據(jù)證實,論文最后指出,能夠得出這項研究并不支持將代糖作為食品或飲料當(dāng)中糖類安全替代的產(chǎn)品。目前可確定的是代糖并不算糖類完美的替代品之一,過量攝入糖也同樣在健康上有很大的隱患,其他的還要進(jìn)一步論證。
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