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乳清粉就是從羊奶或者是牛奶當(dāng)中提出的產(chǎn)品,在生產(chǎn)奶酪的過程當(dāng)中進(jìn)行產(chǎn)生,成分主要包括礦物質(zhì)、乳清蛋白、乳糖等,其中乳清蛋白的含量比較低,乳糖的含量較高。
1.乳清粉相關(guān)的產(chǎn)品當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng),滿足人體所需要的維生素,尤其是容易被人體消化吸收,例如鈣鋅鎂磷等,可以放心的食用,比較健康。
2.制作冰激凌等一些飲品當(dāng)中,使用乳清產(chǎn)品再加工,可以讓空氣當(dāng)中的分子全部滲透其中,方便進(jìn)行泡沫的形成,具有很好的效果,口味比較爽口。
3.按照加工方法和程度的不同,實(shí)際上乳清粉可以分為不同的類型,例如含鹽乳清粉、脫鹽乳清粉,在嬰幼兒配方奶粉當(dāng)中含鹽的乳清粉使用受到限制,主要是嬰幼兒的腎臟對(duì)于鹽的耐受性來說是比較低的。
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