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一到夏季就成了吃小龍蝦的季節(jié),麻辣、蒜蓉、十三香等多種口味的小龍蝦受到了很多人的喜愛,今年小龍蝦的市場明顯升溫,各地小龍蝦紛紛上市,但價(jià)格比以往要便宜很多,甚至近乎“腰斬”,之前小龍蝦20多元一斤,現(xiàn)在最低的價(jià)格才10元一斤,如果買的小龍蝦數(shù)量更多還能享受到更便宜的價(jià)格,難道今年要實(shí)現(xiàn)小龍蝦自由了嗎?
在成都白家市場,能看到很多賣小龍蝦的商家,全部都是鮮活的小龍蝦,分為大、中、小的規(guī)格,最近在市場上購買到的小龍蝦價(jià)格在12-13元左右,有的能賣到10元的低價(jià),有一家店的老板說如果一次購買25斤以上的小龍蝦價(jià)格還能再便宜一些。在今年小龍蝦剛上市的時(shí)候,小龍蝦的價(jià)格是現(xiàn)在近2倍,現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)直接“腰斬”,今年你吃了嗎?
小龍蝦的價(jià)格之所以會便宜受到的影響是多方面的,在五一小長假之后人們對于小龍蝦的需求有很大的降低,因此導(dǎo)致小龍蝦的價(jià)格有一些降低,最重要的原因是今年小龍蝦的產(chǎn)量很高,這也是影響價(jià)格走勢的重要原因,自5月上旬之后各個地區(qū)的稻田蝦都進(jìn)入了成熟期,為了能保證接下來的中稻種植,對于小龍蝦的起捕量也有所提升,所以市場上根本不缺小龍蝦。
關(guān)于小龍蝦重金屬污染的問題一直有很大的爭議,之所以會出現(xiàn)這樣的情況,主要是受到了飼養(yǎng)小龍蝦環(huán)境的影響,現(xiàn)在市面上的小龍蝦都是人工養(yǎng)殖的,重金屬含量都低于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對健康的危害很小,將小龍蝦充分煮熟后基本上就可以排除相關(guān)風(fēng)險(xiǎn),雖然小龍蝦的味道比較鮮美,但是也一定不要暴飲暴食。
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