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一位網友最近在社交平臺聲稱自己在上海某商場店鋪中購買了兩顆話梅,花費了51元,一共16克,也就是說一斤售價達到了1600元。這個話梅是特選話梅王,店鋪工作人員表示特選話梅王價格貴,是原材料用的好,而且都是手工挑選出來,所以價格合理。兩顆話梅51塊錢,引起了網友們的爭議,而且這已經不是第1次話梅新價格引發(fā)關注。
此前有網友買了兩顆話梅花了64元,網友分享自己在淮海中路土特食品商店遇到了“話梅刺客”的經歷,這位網友表示,在店鋪中正好遇到了自己很喜歡的老牌子奕森,標價是199元一斤,稱了半袋以為是100多塊錢,但沒想到,最后支付了400多塊錢。很多消費者對零食的心理預期就停留在超市中一包話梅幾塊錢的時候,沒有想象到話梅的價格能夠這么貴。
線上線下售賣的包裝不同,進駐商場的食品店,除了原材料的要求更高,產品種類豐富之外,也要承擔著更大的營銷成本,人工成本和租金成本。根據國內某知名零食品牌透露在商場內的店鋪租金就占了總成本的20%,產品原材料都來自國內最好的產地。經過加工后通過自有的快遞送到全國門店,保證產品的質量和口感,會讓商場中的散裝零食價格更高。
有媒體表示,這類食品除了好看和吃起來不算驚艷的口感之外,沒有更多的附加價值。這些零食大多數都是利用了社會人面子心理做一次性生意、賺快錢,或者是篩選對價格不敏感的消費者。物價上漲人們是可以理解,在消費升級的背景下高端零食也能接受。但是當人們生活中話梅這種比較平價的食物變得越來越貴,會引發(fā)人們的反感。
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