紅燒排骨怎樣做好吃又簡單紅燒排骨的營養(yǎng)價值如何？

2022-05-09 16:30:01 編輯：鐘興家來源：

導(dǎo)讀紅燒排骨怎樣做好吃又簡單疫情期間，不少人鉆研起了料理，都說民以食為天，做得一手好菜不僅讓自己享受各種美食，同時也獲得他人掌聲!今天

紅燒排骨怎樣做好吃又簡單

疫情期間，不少人鉆研起了料理，都說民以食為天，做得一手好菜不僅讓自己享受各種美食，同時也獲得他人掌聲!今天我們來了解一道經(jīng)典家常菜——紅燒排骨，不少人看到這一民眾已經(jīng)開始饞了，那么問題來了，如何料理才能讓紅燒排骨更好吃?

紅燒排骨怎樣做好吃又簡單

首先我們需要把所有要準(zhǔn)備的食材都準(zhǔn)備好，生姜切成片狀，土豆清洗干凈切成塊備用。接下來把排骨洗干凈，煮一下，煮出血水之后撈出來瀝干。接下來往鍋里熱油，把準(zhǔn)備好的姜片和八角倒進去炒出香味，再放入排骨炒一下，大火翻炒到排骨微焦就可以。接下里加入適量的料酒繼續(xù)炒，再調(diào)入醬油翻炒均勻，繼續(xù)加入冰糖繼續(xù)炒，把調(diào)料都加進去。加上水，沒過排骨就可以，大火燒開，然后用小火燜煮40分鐘左右，最后五分鐘加入土豆，到土豆軟熟就可以了，最后加上紅椒，翻炒收汁就可以裝盤了。

紅燒排骨的營養(yǎng)價值如何？

??紅燒排骨是一道非常簡單的家常菜，排骨酥爛，色澤紅潤，非常下飯。豬排骨中能夠提供人體生理必需的蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素外，還有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

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