蛋糕塌陷的原因及解決方法（蛋糕坯子塌陷怎么回事）

2021-11-09 00:10:17 編輯：齊紹嬋來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索蛋糕坯子塌陷怎么回事，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于蛋糕坯子

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索蛋糕坯子塌陷怎么回事，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于蛋糕坯子塌陷怎么回事大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、現(xiàn)在很多人開(kāi)始自己在家做蛋糕，但是很多新廚師做蛋糕的時(shí)候總會(huì)遇到蛋糕坯塌的情況，但是不知道為什么會(huì)這樣。

2、我們做的蛋糕坯之所以會(huì)塌，很可能是因?yàn)槲覀儧](méi)有完全通過(guò)蛋白，也可能是在通過(guò)蛋白的過(guò)程中停留了一段時(shí)間。

3、另外，如果蛋黃糊攪拌不均勻，或者我們?nèi)〕隹竞玫娘炁鲿r(shí)及時(shí)倒過(guò)來(lái)，也會(huì)造成餅坯塌陷。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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