蒸涼皮沒有起包怎么回事（蒸涼皮不起鼓怎么回事）

2021-11-27 06:40:02 編輯：元民育來源：

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大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會為你解答以上問題。最近看到網(wǎng)友在搜索蒸涼皮不起鼓怎么回事，的信息，于是小宋編了一個關(guān)于蒸涼皮不起鼓怎么回事大家一起來看看吧。

解答：

1、平時蒸涼面的時候，我們一般都要等涼面脹了再拿出來，因?yàn)楫?dāng)涼面脹的時候，說明已經(jīng)熟了，但有時候即使蒸了也不會脹。為什么呢？

2、出現(xiàn)這種情況的原因可能是用來做涼皮的膏體太厚，導(dǎo)致涼皮比較厚，不容易撐起浸泡。

3、也可能是涼皮板底部沒有上油，這樣涼皮和板粘在一起就不會凸起。

4、通常，在準(zhǔn)備用來做涼皮的面糊時，我們應(yīng)該先用清水將面團(tuán)洗干凈，直到只剩下面筋，然后讓洗滌水沉淀，直到它分成上層的水并濺出，這樣用勺子舀起下層的面糊時就可以拉成一條線。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會喜歡。

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