蒸的包子變黃怎么補(bǔ)救（蒸出來(lái)的包子變黃什么原因?）

2021-11-28 01:33:48 編輯：尚中寒來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索蒸出來(lái)的包子變黃什么原因?，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于蒸

大家好，我是平安財(cái)經(jīng)網(wǎng)編輯小宋。我會(huì)為你解答以上問(wèn)題。最近看到網(wǎng)友在搜索蒸出來(lái)的包子變黃什么原因?，的信息，于是小宋編了一個(gè)關(guān)于蒸出來(lái)的包子變黃什么原因?大家一起來(lái)看看吧。

解答：

1、首先，如果我們?cè)诤兔娴臅r(shí)候往面粉中加入太多的泡打粉，饅頭就會(huì)變黃，所以在發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候要注意查看說(shuō)明書(shū)中泡打粉的使用比例。

2、其次，如果饅頭放入鍋中的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致面粉中的淀粉與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，使饅頭變得越來(lái)越黃。

3、通常蒸饅頭的時(shí)候，我們只需要控制時(shí)間在二十分鐘左右，時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。

4、另外，有些面粉做的饅頭顏色有點(diǎn)黃。在這種情況下，我們只能嘗試購(gòu)買其他品牌的面粉來(lái)使用，所以只要不犯以上兩個(gè)錯(cuò)誤，我們就不會(huì)蒸出黃色的饅頭。

本文就為大家講解到這里，希望大家看了會(huì)喜歡。

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