蛋白質(zhì)吃多了會(huì)致癌（關(guān)于蛋白質(zhì)吃多了會(huì)致癌的簡(jiǎn)介）

蛋白質(zhì)是人體不可或缺的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)既是構(gòu)成人體組織和細(xì)胞的成分，也給人體生命提供了能量，但是任何物質(zhì)大量的攝入都會(huì)具有風(fēng)險(xiǎn)隱患，蛋白質(zhì)也是一樣，特定的蛋白質(zhì)飲食攝入過(guò)多，甚至?xí)黾尤梭w患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，所以在飲食方面一定要格外注意，要做到均衡飲食。

1.高蛋白質(zhì)飲食能夠幫助人體減肥，但是這種減肥過(guò)程只是短期的，攝入過(guò)量的蛋白質(zhì)會(huì)在人體中轉(zhuǎn)化成脂肪，多余的蛋白質(zhì)會(huì)形成氨基酸被排出，而且隨著時(shí)間的推移，多余的蛋白質(zhì)還會(huì)導(dǎo)致體重增加。

2.腎炎和腎功能不全的患者一定要限制蛋白質(zhì)飲食的攝入量，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的組成成分有氨基酸，這個(gè)成分當(dāng)中具有氮元素，一旦攝入過(guò)多腎臟就必須更加努力的運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣才可以消除氮元素。

3.蛋白質(zhì)在肝臟當(dāng)中會(huì)分解成氨，肌酐以及尿素，分解出來(lái)的這些物質(zhì)，在一定條件下會(huì)對(duì)人體造成毒化作用，如果蛋白質(zhì)攝入過(guò)多會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)引起消化不良的情況出現(xiàn)，長(zhǎng)期攝入大量的蛋白質(zhì)會(huì)影響肝臟功能，造成脂肪肝或者人體免疫能力下降的情況。

4.如果吃蛋白質(zhì)制品太多，再加上飲食方面纖維攝入量缺乏，很有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉以及乳糖不耐受的情況出現(xiàn)。

5.特定的高蛋白質(zhì)飲食，尤其是紅肉攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致癌癥患病風(fēng)險(xiǎn)增加，過(guò)多的吃紅肉以及肉制品會(huì)增加乳腺癌，大腸癌以及前列腺癌的發(fā)生幾率。

6.根據(jù)華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究證明，高蛋白飲食雖然能夠起到較好的減肥效果，但是會(huì)增加心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，一些節(jié)食人群會(huì)食用高蛋白食品，但是這些食品會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈中出現(xiàn)更多的斑塊，這些斑塊容易破碎并導(dǎo)致動(dòng)脈堵塞。