世界上最甜的水果（甜度是糖的3萬倍）

大家好，綜合小編來為大家講解下。世界上最甜的水果，甜度是糖的3萬倍很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

世界上最甜的水果 甜度是糖的3萬倍

　　西非竹芋是世界上最甜的水果，甜度是食糖的30000倍，比索丁馬還高10倍。一口能甜到你懷疑人生，這種甜度根本不能用語言形容。

　　這種水果產(chǎn)于暖帶雨林地區(qū)，是竹芋屬下的草本植物，從該植物中提取出來的卡坦精被稱為世界上最甜的物質(zhì)。最早發(fā)現(xiàn)于西非，因此叫做西非竹芋，它的生長(zhǎng)環(huán)境十分偏僻，而且它的樹干枝葉都非常的大，在靠近地面處開花結(jié)果，一般很難找到，需要人們?cè)谕晾镒屑?xì)尋找才能找到這種西非竹芋，在我們國家有很多人把竹芋當(dāng)成觀賞性植物來栽種。

　　西非竹芋的甜度來自于它的果實(shí)，初熟時(shí)由墨綠色轉(zhuǎn)為褐色，全熟時(shí)鮮紅色。每個(gè)果實(shí)里面有1-3枚深黑色種子，種子頂端覆有柔韌的膜質(zhì)囊(即假種皮)，其內(nèi)含極甜的粘性物質(zhì)。從假種皮中可分離出兩種糖蛋白，稱為西非竹竽素I(ThaumatinI)和西非竹竽素II。甜度比蔗糖高750-1600倍。

　　西非竹竽每年大部分時(shí)間都開花，以2月至6月和8月10月花最盛，開花后約3-4個(gè)月果實(shí)即成熟，果實(shí)上和分量變化頗大，單粒種子果實(shí)平均重9g，雙粒種子和三粒種子的果實(shí)平均重12-16g，最重的果實(shí)可達(dá)40多克。

　　因?yàn)檫@種水果實(shí)在太甜了，所以一般人都不敢把它當(dāng)水果直接吃掉，所以它的主要作用就是老提煉甜味劑，并且因?yàn)槲鞣侵耋乃氐奶鹞赌艹掷m(xù)很久，所常被用于口香糖、牙膏和速溶咖啡中，因?yàn)樗拇x不需要胰島素參加，熱量也低，是非常安全的白糖替代品。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。