山藥選擇技巧（山藥若何篩選）

大家好，綜合小編來為大家講解下。山藥選擇技巧，山藥若何篩選很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

　　1、選擇比較粗壯的山藥；首先我們最好是選擇比較粗壯的山藥，粗壯的山藥里面營養(yǎng)比較充足，肉質(zhì)也是比較厚實(shí)的，這樣的山藥口感比較好，也比較有養(yǎng)分。那些比較細(xì)的山藥營養(yǎng)不是很充足，口感不好。除了選擇粗壯的山藥以外，我們還可以選擇比較直的山藥，長得歪七扭八的山藥容易斷。

　　2、挑選毛比較多的山藥；咱們都知道山藥都是長在土壤里面的，山藥外面的“毛”，其實(shí)就是它的毛細(xì)根。毛細(xì)根越多，說明山藥吸收的營養(yǎng)成分也就越多，花友們平時(shí)在挑選山藥的時(shí)候，最好是選擇挑選那種外表皮有不少根系的，這樣的根系多了，山藥吸收的養(yǎng)分也就更多，花友們可以按照這個(gè)方法來挑選哦！

　　3、去掉細(xì)根，選擇光滑細(xì)膩的；咱們將根系去掉之后，我們看看表皮是不是細(xì)膩平滑的，如果要是有蟲子眼或者是凹凸不平，我們就先不要買這樣的山藥了，因?yàn)檫@樣的山藥口感不好，不好吃，如果里面有蟲子的話，說不定蟲子都把里面蛀了，所以還是選擇比較細(xì)膩的山藥更好一點(diǎn)。

　　4、挑選比較重的山藥；我們選擇山藥的時(shí)候，如果兩個(gè)看起來體積差不多，我們就挑選更重的那一根。因?yàn)楦氐哪莻€(gè)山藥含的水分多，營養(yǎng)也比較充足，太輕的那個(gè)山藥可能水分已經(jīng)不足 ，或者是存放時(shí)間太久，里面的營養(yǎng)也都消耗掉了。所以還是選擇更重的那個(gè)山藥更好一點(diǎn)。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。