顧客曝在海底撈吃河豚中毒（轄區(qū)市場監(jiān)管局：已介入處理）

2022-06-20 06:54:03 編輯：馮才瀾來源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來為大家講解下。顧客曝在海底撈吃河豚中毒，轄區(qū)市場監(jiān)管局：已介入處理很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！三言財(cái)

大家好，綜合小編來為大家講解下。顧客曝在海底撈吃河豚中毒，轄區(qū)市場監(jiān)管局：已介入處理很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

三言財(cái)經(jīng)5月19日消息，近日，四川成都一網(wǎng)友發(fā)文稱在海底撈吃河豚中毒。該網(wǎng)友稱，4個(gè)人去海底撈新品品鑒吃河豚后出現(xiàn)神經(jīng)中毒癥狀，感知覺異常，手腳麻木，頭暈?zāi)垦！Υ?，高新區(qū)市場監(jiān)督管理局稱，食藥所已經(jīng)處理了，后期如果沒有協(xié)商一致只能報(bào)警。

河豚，本稱河鲀，別名艇巴、臘頭等，泛指硬骨魚綱、鲀形目、鲀科的各屬魚類。其卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒，處理不當(dāng)或誤食，輕者中毒，重者喪命。

河鲀毒素（TTX）是鲀魚類（俗稱河豚魚）及其它生物體內(nèi)含有的一種生物堿。是自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一，曾一度被認(rèn)為是自然界中毒性最強(qiáng)的非蛋白類毒素。毒素對腸道有局部刺激作用，吸收后迅速作用于神經(jīng)末梢和神經(jīng)中樞，可高選擇性和高親和性地阻斷神經(jīng)興奮膜上鈉離子通道，阻礙神經(jīng)傳導(dǎo)，從而引起神經(jīng)麻痹而致死亡。

據(jù)悉，今年4月中旬，海底撈多家門店開始內(nèi)測河豚鍋，其中包括河豚鍋底、河豚魚片、河豚魚丸，一系列產(chǎn)品。

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