想讓燉肉更易軟爛制作過程中可加入什么？螞蟻莊園（山楂干還是冷水）

2022-07-04 02:55:01 編輯：國忠雨來源：

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大家好,小安來為大家解答以上的問題想讓燉肉更易軟爛制作過程中可加入什么？螞蟻莊園，山楂干還是冷水這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

　　想讓燉肉更易軟爛制作的過程中可以加入什么？這是2022年螞蟻莊園3月26號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2022年3月26日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。

　　螞蟻莊園非常好玩，養(yǎng)雞的同時還能做慈善，增進知識的同時還可以免費領(lǐng)取小雞飼料。

　　螞蟻莊園課堂今天的問題是：

　　想讓燉肉更易軟爛，制作的過程中可以加入？

　　A、山楂干

　　B、冷水

　　答案：山楂干

　　解析：山楂中有機酸含量高，可以嫩化肉的纖維，從而使其更容易燉爛，還能起到解膩的作用。鮮山楂受季節(jié)約束，燉肉時大家可以選擇山楂干。

　　在燉肉的過程中，可以加幾片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促進肉質(zhì)脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，將山楂與肉同煮，可以讓肉質(zhì)軟嫩、口感酥爛，而且還能去除肉的腥味，吃起來特別解膩。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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想讓燉肉更易軟爛制作過程中可加入什么？螞蟻莊園（山楂干還是冷水）