柚子皮怎么吃（柚子皮的8種吃法）

大家好，綜合小編來為大家講解下。柚子皮怎么吃，柚子皮的8種吃法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

　　柚子皮怎么吃 柚子皮的8種吃法

　　四海網(wǎng)：柚子營養(yǎng)價(jià)值很高，維生素含量也非常高，對于心腦血管病、糖尿病都有非常好的治療效果。柚子性涼，秋冬季節(jié)食用柚子能夠有效的降火氣控制口腔潰瘍。柚子果肉雖然好，但是可不要忘了柚子皮卻也是好東西呢。

　　柚子皮的功效與作用，其實(shí)就像桔子一樣，我們都知道桔子皮的作用很多，可以泡水，去火，而柚子皮實(shí)際上也具有很多功效，甚至于比起桔子皮來有過之而無不及，而且柚子的皮非常多，我們以后在吃完柚子之后最好不要浪費(fèi)掉，一皮柚子三兩皮，全都丟掉太可惜了。下面小編給你介紹幾個(gè)柚子皮的食用方法，感興趣的可以看一下。

　　一、蜂蜜柚子茶

　　1、柚子用鹽揉搓表皮,去除果蠟清洗干凈。

　　2、剖開柚子皮將白瓤剔干凈。

　　3、柚子皮切細(xì)絲，加少許鹽，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎塊。

　　4、鍋中倒入用鹽抓撈過的柚子皮，焯水。

　　5、干凈鍋，放入處理好的果肉，皮和冰糖加水。

　　6、大火燒開中小火熬制，邊熬邊攪，直至鍋中粘稠水分收干。

　　二、肉醬扣柚皮

　　1、將柚皮洗凈切成形，放鹽用手抓柚皮15分鐘，之后再放在流動(dòng)的水中沖至20分鐘，接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然后撈起擠干水分。

　　2、五花肉切粒，下姜片用醬在鍋內(nèi)爆炒。

　　3、放入柚皮，再放適量的柱侯醬、東莞甜面醬翻炒即可上碟。

　　柚子皮怎么吃 柚子皮的8種吃法

　　四海網(wǎng)：柚子營養(yǎng)價(jià)值很高，維生素含量也非常高，對于心腦血管病、糖尿病都有非常好的治療效果。柚子性涼，秋冬季節(jié)食用柚子能夠有效的降火氣控制口腔潰瘍。柚子果肉雖然好，但是可不要忘了柚子皮卻也是好東西呢。

　　柚子皮的功效與作用，其實(shí)就像桔子一樣，我們都知道桔子皮的作用很多，可以泡水，去火，而柚子皮實(shí)際上也具有很多功效，甚至于比起桔子皮來有過之而無不及，而且柚子的皮非常多，我們以后在吃完柚子之后最好不要浪費(fèi)掉，一皮柚子三兩皮，全都丟掉太可惜了。下面小編給你介紹幾個(gè)柚子皮的食用方法，感興趣的可以看一下。

　　一、蜂蜜柚子茶

　　1、柚子用鹽揉搓表皮,去除果蠟清洗干凈。

　　2、剖開柚子皮將白瓤剔干凈。

　　3、柚子皮切細(xì)絲，加少許鹽，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎塊。

　　4、鍋中倒入用鹽抓撈過的柚子皮，焯水。

　　5、干凈鍋，放入處理好的果肉，皮和冰糖加水。

　　6、大火燒開中小火熬制，邊熬邊攪，直至鍋中粘稠水分收干。

　　三、豉香柚子皮

　　1、柚子皮削外皮切塊焯水，撈出擠干水分。

　　2、備好五花肉和蔥姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，這樣好吃又好看。

　　3、熱鍋爆蔥蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮;

　　4、炒至顏色均勻，加鹽出鍋就可以了。

　　四、炒柚子皮

　　1、將柚子清洗干凈，削去外面的青皮，去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分，切成薄片，在滾水里面氽一下去除苦澀。

　　2、將生姜絲、蒜蓉、干辣椒(根據(jù)個(gè)人口味)，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后加老抽，倒入清水。

　　3、水燒開后，倒入擠干水分的柚子皮，加鹽水燒干后煎炒即成。

　　五、小炒柚子皮

　　1、柚子皮刮去外皮切塊焯水，撈出擠干。

　　2、油熱放入剁椒爆鍋，加入柚子皮翻炒，加適量鹽。

　　3、變色后加入蒜苗,翻炒熟后即可。

　　六、糖漬柚子皮

　　1、取出柚子皮，盡量不要帶白色部分;

　　2、加入白糖，腌制過夜，腌制過夜后的皮灰變軟，有液體出來;

　　3、放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮;

　　4、煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可。

　　七、涼拌柚子皮

　　1、將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切片，加水燒開1-2分鐘，撈出晾涼，擠干水分;

　　2、另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油一起倒入柚子皮，加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、姜末、味精拌勻(如果太干加點(diǎn)冷開水)，拌好后放入盒中壓緊，冷藏，可以放2-3周不變質(zhì)，喝粥時(shí)吃一點(diǎn),很開胃呢!

　　八 、香辣柚子皮

　　1、柚子皮用鹽清洗，切塊焯水后撈出擠干水分。

　　2、熱鍋放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒。

　　3、待香辣味出來后,倒入柚子皮翻炒。

　　4、淋上生抽,美味可口的柚子皮就做好了。

　　溫馨提示：如何挑柚子

　　首先是掂量。外形小體重大的柚子含水多,柚子皮細(xì)潔,顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的,說明柚子的成熟度高,汁多味甜。

　　其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按壓時(shí)不易按下的說明肉質(zhì)好。

　　此外,外形上尖下寬、底部扁圓,選頸短底平的柚子較好。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。