稻香村元宵開搖（首次舉辦了一場元宵開搖儀式）

大家好，綜合小編來為大家講解下。稻香村元宵開搖，首次舉辦了一場元宵開搖儀式很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

　　稻香村元宵開搖是怎么回事?11月20日，北京稻香村元宵正式開搖，并首次舉辦了一場元宵開搖儀式。記者了解到，今年北京稻香村共推出5種口味元宵，從明天起在各大門店開始售賣，分口味售賣會一直持續(xù)到小年。

　　“元宵開搖啦!”隨著一聲令下，幾十臺機器同時啟動，四四方方大小統(tǒng)一的餡料，蘸了糯米粉漿被投進大笸籮里使勁地搖晃，餡料被一層層粉子包裹起來，形成圓滾滾的元宵。

　　車間內的溫度較低，制作的師傅們說，只有在低速度、低溫度的狀態(tài)下，糯米里原有的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)物質及自然香味才會被最大程度地保留。“這樣搖出的元宵黏度高，吃起來松軟又勁道，顆顆餡料飽滿。”

　　據(jù)了解，由于元宵屬于鮮活產品，保質期短，對貯存條件要求也比較嚴格。北京稻香村多年來都是以當日生產、當日售賣為原則，每日限量銷售。

　　今年，北京稻香村推出了精制黑麻、桂花山楂、傳統(tǒng)五仁、奶油可可、核桃玫瑰五種口味的元宵，元宵產品分口味售賣將持續(xù)至小年，部分門店還將設有現(xiàn)場搖制元宵的操作間。

　　稻香村元宵開搖是怎么回事?11月20日，北京稻香村元宵正式開搖，并首次舉辦了一場元宵開搖儀式。記者了解到，今年北京稻香村共推出5種口味元宵，從明天起在各大門店開始售賣，分口味售賣會一直持續(xù)到小年。

　　“元宵開搖啦!”隨著一聲令下，幾十臺機器同時啟動，四四方方大小統(tǒng)一的餡料，蘸了糯米粉漿被投進大笸籮里使勁地搖晃，餡料被一層層粉子包裹起來，形成圓滾滾的元宵。

　　車間內的溫度較低，制作的師傅們說，只有在低速度、低溫度的狀態(tài)下，糯米里原有的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)物質及自然香味才會被最大程度地保留。“這樣搖出的元宵黏度高，吃起來松軟又勁道，顆顆餡料飽滿。”

本文到此結束，希望對大家有所幫助。