蒜泥拌茄子是什么地方菜（蒜泥拌茄子是哪里的菜系）

2022-07-14 09:00:00 編輯：龐發(fā)民來源：

導(dǎo)讀大家好，綜合小編來為大家講解下。蒜泥拌茄子是什么地方菜，蒜泥拌茄子是哪里的菜系很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！　　蒜泥拌茄

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　　蒜泥拌茄子是什么地方菜?蒜泥拌茄子是哪里的菜系?蒜泥拌茄子怎么做?蒜泥拌茄子是山東菜,屬于魯菜系，能夠止血調(diào)理,延緩衰老調(diào)理,消化性潰瘍調(diào)理,胃炎調(diào)理，下面我們介紹蒜泥拌茄子的做法?！　?/p>

　　主料:茄子500克

　　調(diào)料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量

　　菜品口感：茄子軟爛，口味香辣酸咸鮮，蒜味濃烈，誘人食欲。

　　制作工藝：

　　1.茄子去皮，用手撕碎后入籠蒸爛，置盤中;

　　2.大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用;

　　3.大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調(diào)勻成蒜汁，同茄子一起上桌即成。

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