左宗棠雞是什么地方的菜（左宗棠雞是什么菜系）

2022-07-14 19:12:02 編輯：葛蓓潔來源：

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大家好，綜合小編來為大家講解下。左宗棠雞是什么地方的菜，左宗棠雞是什么菜系很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

　　左宗棠雞是什么地方的菜?左宗棠雞是什么菜系?左宗棠雞怎么做?左宗棠雞是湖南地方菜，屬于湘菜系，為美國人認知中最著名的中國菜之一。以湖南名將左宗棠的名字命名，但其實與他無關(guān)。下面我們來介紹左宗棠雞的制作方法。　　

　　制作材料

　　主料：雞腿600克

　　輔料：辣椒(紅、尖)15克雞蛋清40克

　　調(diào)料：大蒜5克姜3克芡粉10克香油5克植物油50克醬油10克味精1克醋10克

　　制作方法

　　1. 雞腿去骨后攤開，切淺斜刀紋后，再切成2厘米*2厘米塊狀，加蛋白、醬油10克拌勻;辣椒去籽，切成6厘米段;蒜頭、姜切末。

　　2. 將炸油200克燒熱，放進雞塊炸熟，撈出瀝干。 3. 鍋中留油20克燒熱，放辣椒炒至呈褐色，再放雞丁，加味精、醬油、醋、蒜末、姜末拌炒均勻，最后澆淋生粉水20克(生粉10克加水)勾芡及麻油即可。

　　看了以上內(nèi)容，大家對左宗棠雞是什么地方的菜?左宗棠雞是什么菜系這個問題應(yīng)該有些了解了，關(guān)于左宗棠雞是什么地方的菜?左宗棠雞是什么菜系今天我們就介紹到這里，更多關(guān)于家常美食的話題四海小編將在接下來的文章中繼續(xù)介紹，歡迎查看。四海健康網(wǎng)祝您生活愉快!

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