洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎有什么營養(yǎng)價值？？？

2022-05-27 17:51:11 編輯：范穎婉來源：

導(dǎo)讀洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎【洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎】洋蔥是百合科、蔥屬。洋蔥原產(chǎn)于中亞或西亞，現(xiàn)有很多不同的品種，已經(jīng)用于世界各地的食物。在公

洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎

【洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎】洋蔥是百合科、蔥屬。洋蔥原產(chǎn)于中亞或西亞，現(xiàn)有很多不同的品種，已經(jīng)用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收獲洋蔥的圖畫，之后傳到地中海區(qū)。西漢時，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當(dāng)時在西域已經(jīng)有種植洋蔥的記錄。地理大發(fā)現(xiàn)之后，由歐洲向世界傳播。16世紀(jì)，傳入北美洲。17世紀(jì)傳到日本。18世紀(jì)時，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。

洋蔥的營養(yǎng)價值

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。

洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎?

洋蔥在15攝氏度左右容易發(fā)芽，但是發(fā)了芽的洋蔥并不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此可以食用。

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