臺風(fēng)杜蘇芮吹來的遍地生蠔 從何而來 能吃嗎

7月28日，臺風(fēng)杜蘇芮與福建晉江沿海地區(qū)登陸，沿途也帶來了眾多的破壞，也有一些令人罕見的現(xiàn)象，比如杜蘇芮給漳州市民出來了遍地的生蠔。從新聞當(dāng)中看到不少市民在拿著小桶、袋子一些工具工具來裝生蠔。

長牡蠣是市場上最長所見到的一種品類，通常所吃的生蠔，不管是大小還是烹飪方法，基本上都是這種類型，這次被臺風(fēng)所帶到岸上的大概率也是這種生蠔。這些牡蠣通常并不是野生的，而是附近養(yǎng)殖場中的養(yǎng)殖類母類，否則野生牡蠣通常附著在礁石上，除非臺風(fēng)將就是一起大風(fēng)刮過來，不然不可能在礁石上固定的牡蠣被單獨吹走。

牡蠣人工養(yǎng)殖場中，通常養(yǎng)殖牡蠣有兩種方式，第1種是在海上搭架子，將有牡蠣幼體附著的繩子一頭放在海水當(dāng)中，一頭在架子上固定。另一種就是將附著牡蠣肉體的木樁在海底固定住，在水中所浮游的幼體會在木樁上附著，之后牡蠣將可微微打開，通過震動塞上的纖毛讓海水流動到體內(nèi)，過濾到其中的浮游生物、硅藻等等作為食物。

當(dāng)臺風(fēng)來了，無論是在架子上掛著的繩子，還是在海底淤泥里戳下來的木樁都扛不住臺風(fēng)的力量，于是牡蠣就這樣被全部刮走了，在飛行的過程中很可能牡蠣從固著物中掉下來，等風(fēng)比較小的時候就留在了海灘上。

這些生蠔理論上是可以吃的，無論是的生蠔或海鮮，一定要看清新鮮度，是否受到了污染，是否有變質(zhì)，海鮮腐敗速度很快。但是生蠔就算離開水之后，只要溫度不高，并且沒有長時間陽光的直線，也能夠有一定時間的存活。